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文、圖／快樂雲

好啦！！我承認自己是個吃貨，有吃，有喝；人生就很開心，幸福嚕！那日下著雨，但因為很想吃鰻魚飯，找到了聽說中壢很厲害的鰻魚飯，不管天候如何，還是出門覓食去嚕！

雨下得不小，外觀就不拍了；算得剛剛好，等鰻慢來五點鐘開門營業做生意，因看到網路上有訊息說，這裡常常客滿，所以就準備來等開門嚕！！

哈哈哈，最近中壢似乎出現了不少店，都是需要客人預訂或是等開門的，像自己如此隨興，且又渴望能順利吃到，只好來等開門囉！！

也許是天候的關係，那日開門時，只有我們一桌，真是開心呀！！！

不過，不一會兒的時間，陸續有人進來，也有人則是來拿外帶的鰻魚飯，哇！看來這應該是間內行人才知道的店，大家幾乎都是來吃鰻魚飯的，外帶的也是，哈哈哈！

我們也點了鰻魚飯，但因我家皮皮並沒有喜愛鰻魚飯，所以我們另外點了一個梅花豚肉丼飯，還點了筊白筍跟日式炸雞，嗯！！點得不多，反正是來吃吃看，好吃，下次還會再來嚕！！

店內的裝潢很日本，且音樂也是如此；老闆在牆上大大著寫畫著店裏頭的規矩，看了讓人懂了，笑了！！鰻慢來，不要催，也禁菸哦~~~哈哈哈，很妙！這店名也真是有趣。

嗯！！等了一會的時間，梅花豚肉丼飯上桌，後來鰻魚飯，日式炸雞，筊白筍也都陸續上桌，有等很久嗎？？想了一下，似乎是還好耶！！也可能是因為目前店裏頭只有我們啦。

梅花豚肉丼飯，食材還不錯，味道也不差；肉的處理軟硬適中，米飯也好吃，不過對我來說跟鰻魚飯比起來，當然不在同一個世界嚕！

鰻慢來的鰻魚飯，還真是好吃；嗯!!絕對如網路上有人說比肥前屋好吃，一開始自己並不知道好吃的秘訣是甚麼，只是好奇的想說，鰻魚是新鮮，現殺的，難道真的能像自己在日本千葉成田山納看到的一樣嗎？？會有師傅在店裡頭殺鰻魚呢？？還是像台灣大多數的店內所販售的鰻魚一樣，早就在店外給處理好了呢？？

心中雖有些疑惑，但並未開口詢問；一切等上桌的鰻魚飯入口後，再隨緣問問嚕！！！入口的鰻魚，真是好吃，那炭烤的火候拿捏得恰到好處，鰻魚也處理的不錯；真的有接近自己在日本吃過的鰻魚飯，醬汁的味道也是如此，米飯也已經艇接近日本的口感，確實真鰻魚飯會讓自己一試成主顧哦！！這鰻魚真是好吃，只可惜少了在日本吃鰻魚的"山椒"了，嗯！！下回應該自備，或著是來問問店家。

就這樣的滿足地享用了自己的鰻魚飯，與好吃的日式炸雞；這日式炸雞，裹粉比例與油溫算是掌握得不錯，雞汁鎖在裏頭，一口咬下，真是太美味嚕！！

吃得津津有味的時候，有機會跟店家聊了起來，雲問他說：請問你們的鰻魚是關西殺法呢？？還是關東呢？？一開始店家似乎在忙，也不早麼答應，後來才跟雲聊了起來，他說現在都是關東殺法，很少有關西的殺法；關於這部分自己是無法確認，但至少得知店內鰻魚的殺法。

接著繼續聊後，才知道原來鰻魚真的都是再店裏頭現殺的，每餐開賣前，先處理鰻魚，絕對是新鮮沒話說；也趁著去上洗手間的時候，才意外發現，原來還有這麼大的魚缸，裏頭養著活鰻魚；這些鰻魚在流動的水裏頭，也讓身體內的土味慢慢消除；嗯！！這裡的鰻魚，沒有土味，也是自己相當喜歡的原因之一。

旁邊透明窗內的廚房，有著已經被處理好的鰻魚，嗯！！確實，真的是現殺的耶！！雖然很殘忍，但這還真是美味呀！！

雲跟店家說，這裡的鰻魚真好吃，且與日本口味接近，可惜少了一味，哈哈哈，他立即知道少了"山椒"，他說原本開幕時有放在桌上，但後來看客人使用上有點浪費，也就先不特別提供，但他說，下回可以跟他要，他會給；哈哈哈，這算是內行人，與吃貨的默契嗎？?？

中壢有這麼一間美味鰻魚飯，真是讓人太開心了；簡簡單單的味道，新鮮的食材加上特調的醬料，單純的美味，現在在中壢也能吃得到，真是太~~~棒了，嗯！我想，以後知道中壢哪裡有好吃的鰻魚飯，直高興呀！！

鰻慢來 - 炭烤鰻魚專門店
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地址：台灣桃園市中壢區大同路16號
電話：03-422-5544
營業時間：11：00～14：00，17：00～0：30（周五、周六到1：30，周一公休）

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