高雄新開幕丼飯店 500度炙燒料理秀、比臉大戰斧豬排
文、圖／虎麗笑嗨嗨
五百蓋燒 是新開的丼飯料理，提供500度火焰炙燒美味，喜歡吃丼飯的可以來這裡聚餐，滿足肉食味蕾，店內有雞肉、豬肉、牛肉餐點，還有快比臉大的戰斧豬排丼，聚餐約在這裡，一起看驚艷的火焰料理show，品嚐超辣的鬼椒丼飯吧！
▲五百蓋燒的料理會使用500度火焰炙燒，將肉的油脂逼出，保留最佳風味，隔著櫥窗看火焰料理特別震撼。(小提醒>虎麗是經過店家同意至後方拍攝喲)
▲點餐方式比較特別，先在店外選擇餐點的號碼牌，再到櫃台結帳，取得點餐單後入座，需要小菜的話，直接在櫃檯點餐即可。
▲鬼川麻辣和風雞丼 NT$150（附湯），五百蓋燒的丼飯會附上味噌湯，還有特製丼醬汁，餐點上桌後可以自己斟酌倒入醬汁。
▲這道使用鬼椒料理，辣度十足，很適合愛吃辣的吃貨們，香麻帶勁愈吃愈涮嘴，丼飯配料有煙燻糖心蛋、蔬菜、海苔，可以擠上些許金桔提味。
▲雞肉札實軟嫩，炙燒後皮Q不油膩，鬼川麻辣和風醬汁又辣又甘甜，非常下飯，搭配些許蔥花提味更順口。
▲特製丼醬汁，可以自己淋到丼飯裡十分有趣。
▲淋上丼醬汁瞬間，還熱著的鐵盤噗滋噗滋作響，熱度讓白飯充滿鹹甜醬香，建議喜歡有點鍋巴口感的可以慢一點倒丼醬汁。
▲飽滿juicy的丼飯香氣撲鼻，口感飽滿甘醇，這一份鬼川香麻和風雞丼份量剛好，正常食量可以吃得飽。
▲丼飯附湯是清爽的味噌湯，配料給得頗有誠意，有豐富嫩口的豆腐和海帶芽，湯品清香甘醇，滋味不會過重，搭配濃郁的丼飯剛剛好。
▲烈火燄燒牛五花丼 NT$120（附湯），喜歡吃牛肉丼飯的就點這道，滋味非常濃郁香醇，餐點一樣有附湯品和特製丼醬汁，份量也頗足。
▲牛五花搭配特調醬汁料理，並使用500度火焰炙燒，讓油脂豐富的牛五花也能嚐到清香爽口，丼飯搭配煙燻糖心蛋、蔬菜、海苔，吃起來很有滿足感。虎麗建議大家擠上金桔汁，或是配著甜薑片享用可以稍微解膩。
▲牛五花先烤過再炙燒，每一口都擁有獨特醬香，肉的口感也比較滑順軟嫩，不會覺得油膩。
▲充滿炙燒香氣的牛五花讓人一吃就停不下來，搭配自己倒入的丼醬汁及融入部分油汁的白飯，嘴裡滿滿的厚實香氣，鹹中帶甜很有層次。
▲五百戰斧豬排丼 NT$500，五百蓋燒主推的料理是這個戰斧豬排丼，幾乎快要比臉大的戰斧豬排，上桌還會有火焰表演，肉食控可以試試這道，整隻拿起來啃非常過癮。
▲戰斧豬排以特調醬料醃漬烤過，再用500度火焰炙燒，讓香氣和醬汁緊緊包覆豬排。
▲上桌後會再淋上蘭姆酒來一場火焰show，同時也讓清甜酒香吸附肉排，增添層次風味。
▲近在眼前的小小火焰表演很吸睛。
▲五百戰斧豬排使用黑胡椒提升香氣，瘦肉部分鮮嫩不乾柴，保有鮮嫩口感，油脂豐富的地方滑嫩香醇，幾乎入口即化。
▲戰斧豬排搭配裝飾漂亮的飯食，可以搭著肉享用。
▲幾乎跟臉一樣大的戰斧豬排滿足肉食控味蕾，充滿油脂的滑嫩口感，一口肉一口飯相當飽足，愛吃肉又有預算的吃貨們別錯過。
▲五百蓋燒有提供多種特製小菜選擇，虎麗很愛泡菜，吃起來十分酸甜爽脆又解膩。
▲煙燻糖心蛋也很不錯，熔漿般的蛋汁和Q彈口感很match。
▲五百蓋燒 菜單 MENU。
▲五百蓋燒有提供單人座位，一個人來吃飯也OK，透明櫥窗可以隨時觀看師傅料理，還有500度火焰料理秀。
▲五百蓋燒店內用餐空間。
▲五百蓋燒門店外觀。
五百蓋燒 滿足肉食控的味蕾，提供不一樣的料理饗宴，500度火焰炙燒美味，搭配各式餐點品項，還有自己淋丼醬汁的有趣體驗，很適合大家聚餐享用，推薦給想要吃500度火焰炙燒丼飯的你們！
五百蓋燒-民族店
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地址：高雄市新興區民族二路48號
營業時間：10：30-15：00，17：00-21：00電話：07-2225007
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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原文出處:http://travel.ettoday.net/article/923620.htm ※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※
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