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記者華少甫／台南報導

如果來到素有「美食之都」的台南，你會買什麼吃呢？除了小吃之外，還有另一款選擇，就是有著豪華食材、吃到飽的「饗麻饗辣-頂級饗宴精品火鍋」，澎湃的海鮮、活蝦、基隆手工三記魚餃、安格斯霜降牛肉、台東香草豬肉，樣樣都讓人大流口水！店家近來推出「月餅吃到飽」的活動，希望搶攻中秋市場！

▲饗麻饗辣的肉有四種選擇，讓客人吃超飽。（圖／記者華少甫攝）

一款好的火鍋，必須要有好的湯頭，饗麻饗辣一共有4種主要湯頭，分別是天香麻辣、御膳白雲、東瀛昆布以及蔬菜蕃茄，天香麻辣湯以20種溫和中藥材搭配麻辣豆瓣醬，佐牛骨跟香辛料以長時間熬煮，適合愛吃重口味的人，這也是店裡最多人愛點的湯頭；蔬菜番茄湯以具有豐富番茄素、維生素的紅番茄為主要基底，相對養生跟健康；御膳白雪湯採用大量的新鮮豬骨搭配各式蔬菜跟當歸，紅棗等中藥材中火長時間煨煮，味道濃郁香醇；東瀛昆布湯則是近幾個月才有的新湯頭，使用北海道昆布及白蘿蔔等各種蔬菜熬煮而成的純粹湯頭。

▲活蝦跟魚餃都是店裡招牌。（圖／饗麻饗辣提供）

店裡的活蝦是必點的招牌，主打從七股產地直接送達店內的蝦缸飼養、新鮮活跳的滋味，讓人愛不釋手；基隆手工三記魚餃，是用海鰻手打做成的餡皮，再搭配上新鮮豬肉餡；安格斯牛肉方面，有四種肉款，分別是安格斯肩小排、安格斯板腱、安格斯霜降牛跟安格斯雪花牛，軟嫩度跟口感也隨著部位的不同而有所區隔；如果不吃牛的人，店家也有來自關山的香草豬，採用鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐式香草及特殊中草藥配方飼養，肉質同樣肥美，細嫩薄切，久煮也不會柴。

▲比薩也常常被秒殺。（圖／記者華少甫攝）

冰淇淋方面，除了選用來自瑞士、等級最高「冰淇淋的LV」的莫凡彼，提供多種口味任君挑選之外，另外不可錯過的，就是泰國第一品牌的明果冰淇淋，口味清爽香甜，是吃完重口味麻辣鍋後的最佳選擇。

▲火鍋店食材一應俱全。（圖／記者華少甫攝）

此外，店裡也有提供熟食，是老闆重金從薄皮批薩店請來的師傅，搭配店裡的專業烤爐，做出來的比薩，餅皮金黃酥脆，餡料也相當夠味，同樣讓客人吃到飽。

▲店家近來推出月餅吃到飽，希望讓客人能有過節氣氛。（圖／饗麻饗辣提供）

店家平日中午398元，平日晚餐跟假日均是498元，需加一成服務費，近來因應中秋節，推出「月餅吃到飽」的服務，希望讓客人在吃鍋的時候，也能享受過節氣氛！

饗麻饗辣-頂級饗宴精品火鍋

地址：台南市安平區永華路二段35號
電話： (06)299-7676
營業時間：週一至週五11:30–14:30, 17:00–22:30，週六週日11:30–22:30（過年除夕休息，初一開始營業）

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原文出處:https://travel.ettoday.net/article/1010435.htm

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